"слушай, я вот подумала....у моих внуков будет бабушка не умеющая печь пирожки, но умеющая переустановить винду.." ( из Интернета)

Красивый овощной пирог из помеси гренок с омлетом вполне сможет соорудить даже самая современная бабушка, которая лучше управляется с компом, чем с печкой.


( Read more... )

"Хочешь завтрак в постель - спи на кухне!" ( из Интернета)

Красивый праздничный завтрак в виже лодочек из цуккини, фаршированных яичницей-болтуньей, может быть заменой привычному омлету.


( Read more... )

Ризотто с яично-сливочной заправкой давно стоял у меня в списке "Сделать". Мне было интересно, как яично-сливочная смесь может заменить в ризотто использование сыра для создания свойственной этому блюду кремозности.
Сегодня, в праздничный день Светлой Пасхи, погода не очень способствовала прогулке по Флоренции, где открыта неделя музеев, поэтому в ( Read more... )

Сегодня празднуется Понедельник Ангела в честь встречи Ангела с  женщинами, пришедших к месту захоронения Христа ( Read more... )

Католики сегодня празднуют Светлую Пасху. 
Пасхальные яйца -это возможность для меня вспомнить так любимую когда-то закуску "яйца под майонезом".  Оказывается, что в Италии это блюдо называется Uova alla Bela Rosin.


( Read more... )

                  Читаю сейчас интересную книгу про флорентийскую кухню. Захватывает , как  детектив или любовный роман. Моментики  пикантные встречаются. Но больше всего нравится житейская изобретательность в рецептах.
                   Решила проверить на деле один из рецептов, чтобы " почувствовать атмосфЭру"  собственными вкусовыми рецепторами.
( Read more... )

                            
                             Наконец-то  наш дом снял больничный халат. Пакетики с пастиной отложены для будущей, тьфу! тьфу! тьфу!  простуды. Доктор, же, прописал для обеда " что-то горяченькое и лёгенькое". Просто в противовес "холодненькому и остренькому" из известного анекдота. 
                             Мне давно ( Read more... )